Kras. Teran.

Da Malchina a Kobdilj, da Santa Croce a Sgonico, da San Pelagio a Tomaj

L’Hotel del buon Terrano si propone come esclusiva rete di produttori di buon vino Terrano dislocati in diversi borghi del Carso sloveno e italiano, che presso le proprie strutture offrono anche alloggio. Venite a gustare il Terrano e pernottate nelle tipiche case carsiche, nei vecchi casali ristrutturati, nei fienili o in altre tradizionali pertinenze agricole.

Kras. Teran.

L’Hotel del buon Terrano offre la possibilità di vivere il Carso da vicino. BENVENUTI!

L’Altopiano Carsico si estende tra la Valle del Vipacco, la regione di Brkini – in Slovenia – e il Golfo di Trieste. Rappresenta pertanto un luogo ideale per gli amanti della natura, del mare e dell’ottimo Terrano autoctono. Assaporate il piacere di una vacanza nelle tipiche case carsiche, nei vecchi casali ristrutturati, nei fienili o in altre tradizionali pertinenze agricole e venite a scoprire questo meraviglioso Carso.

Kras. Teran.

Grazie alla sua posizione il Carso rappresenta un punto di partenza ideale per visitare le coste della Slovenia e dell’Italia.

Il modo migliore per toccare con mano il vero ritmo della vita sul Carso e conoscere l’atmosfera che regna nelle case dei suoi abitanti, i carsolini, osservandone da vicino le abitudini quotidiane è soggiornare presso l’Hotel del buon Terrano. Dislocato com’è tra il mare e i monti, l’Hotel del buon Terrano offre l’opportunità di una vacanza attiva o rilassante nelle tipiche case carsiche, nei vecchi casali ristrutturati, nei fienili o in altre tradizionali pertinenze agricole, alla scoperta del meraviglioso Carso.

Kras. Teran.

La Festa del Terrano e del prosciutto che si tiene annualmente a Dutovlje, località del Carso sloveno, celebra queste due eccellenze dell’enogastronomia locale.

Se nei piatti tipici carsolini si intrecciano tradizione e delizia del palato, nel Terrano scorrono invece interi secoli di bora e di lavorazione della terra e dei vigneti. Nell’esclusivo Hotel del buon Terrano, dotato di strutture ricettive diffuse in vari borghi del Carso sloveno e italiano, potrete vivere il Carso in tutta la sua bellezza e varietà. Benvenuti!

Kras. Teran.

Il Terrano è prodotto nel variopinto Altopiano Carsico che si estende tra mare e monti.

L’Hotel del buon Terrano si propone come esclusiva rete di produttori di buon vino Terrano che presso le proprie strutture mettono a disposizione anche alloggi. L’Hotel del buon Terrano offre la possibilità di vivere il Carso da vicino. Benvenuti!

PreviousNext

L’Hotel del buon Terrano è un hotel non convenzionale con strutture ricettive diffuse in vari borghi del Carso.

UN’OFFERTA ESCLUSIVA DI SISTEMAZIONI IN CAMERE O APPARTAMENTI ADATTA A TUTTE LE ETÀ, PER VACANZE INDIMENTICABILI E UN PO' DIVERSE DAL SOLITO


La cucina carsolina nelle osmize

La cucina carsolina nelle osmize

Siete i benvenuti a scoprire il Carso, dove potrete ammirare la particolare sfumatura rosso vermiglio di cui si tingono in autunno le distese di viti coltivate in questa regione e concedervi un assaggio di gastronomia tipica carsolina in una delle osmize disseminate sull’Altopiano o nelle zone limitrofe.

Le osmize si diffusero in Carso in seguito a un decreto imperiale di Maria Teresa (1717 – 1780) in base al quale ai viticoltori venivano concessi otto giorni di tempo (in sloveno “osem”, da cui “osmica”) durante i quali era consentita la vendita del vino sfuso di propria produzione. Così, per otto giorni all’anno i viticoltori potevano vendere le eccedenze dell’anno precedente. Oltre al vino le osmize di oggi servono anche specialità della cucina carsolina. Sono facilmente riconoscibili in quanto segnalate da una caratteristica insegna in legno alla quale è appesa una frasca di edera, che rimane fresca per l’appunto otto giorni. Presso le tipiche case carsiche è consentita l’apertura di un osmiza per non più di due volte l’anno e per un periodo non superiore a dieci giorni; inoltre, vi si devono servire esclusivamente cibi della casa, di produzione propria. Tale è l’origine del nome osmiza così come dell’usanza di indicare con un ramo di edera, la frasca, il fatto che ci si trovi in prossimità di un’osmiza aperta.

Siete dunque i benvenuti ad assaggiare i piatti della cucina carsolina accompagnati da un buon calice di Terrano!

Il video qui di seguito mostra la festa del Comune di Sežana, durante la quale gli abitanti di Dutovlje allestiscono un’osmiza offrendo struccoli (štruklji), prosciutto, Terrano e altri vini bianchi. Alla salute! E arrivederci a presto nelle nostre osmize.


Dal momento che giorni e orari di apertura delle osmize variano in base alle strutture, tutte le informazioni in merito sono disponibili sul sito www.osmice.info

 


Prenotazioni

Desideri trascorrere momenti indimenticabili presso una delle nostre strutture?

Scopri la nostra offerta e prenota subito il tuo soggiorno.

Reception

HOTEL DOBREGA TERANA

Sejmiška ulica 1A, 6210 Sežana

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Projekt je sofinanciran v okviru Programa čezmejnega sodelovanja Slovenija-Italija 2007-2013 iz sredstev Evropskega sklada za regionalni razvoj in nacionalnih sredstev.  |  Progetto finanziato nell'ambito del Programma per la Cooperazione Transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013, dal Fondo europeo di sviluppo regionale e dai fondi nazionali.