Die Karst Weinstraße
VERBINDET FAST 170 ANBIETER VON KARST KÖSTLICHKEITEN MITEINANDER
Die Karst Weinstraße verbindet fast 170 Anbieter von Karst Köstlichkeiten miteinander. Sie erstreckt sich über den Golf von Triest.
Die Weinstraße verläuft über das Karst Hochland, das reich an Kalkstein und überdeckt mit Terra Rosa ist. Hier weht der Borawind und die Sonnenstrahlen wärmen. Aufgrund der günstigen Wetterbedingungen fand die Weinrebe auf der trockenen roten Erde ihren Platz. Sie bringt eine ausgezeichnete Weintraube und hochwertige Weine hervor. Ebenfalls Teil der Geschichte sind die Keller (slowenisch „Hrami“), die jeden Besucher verzaubern. Einige davon sind die sogenannten Felsenkeller, andere befinden sich in Karst Höhlen und weitere haben die Einwohner mit eigenen Händen gebaut. In vielen Kellern reifen gute Fleischwaren, die den typischen Geschmack und den Charakter des Karsts repräsentieren.